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Recette marocaine : bourek au pomme de terre et viande haché

 

Ingrédients

Selon les quantités de chacun :
  • 1/2 kg de viande haché

1 gros oignon coriandre 2 gousse d'ail 3 pomme de terre sel  poivre  camoune poivre rouge(un peu) safran huile d'olive feuille de brick


Préparation

Pluché les pommes de terre et couper les en carré, les faire cuire a la vapeur ou a l'eau, dans une casserole haché les oignon l'ail et la coriandre les faire revenir avec de l'huile d'olive puis ajouter la viande haché une fois la viande blanchit et les pomme de terre cuit ajouter les pomme de terre couper e carré a la viande et ajouter toute les épices citez laisser revenir une fois la cuisson fini mettre le melange dans une feuille de brique et la fermer a sa facon.


Conseils

tres bon accompagner d'une salade et tres facile a realiser

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