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En 1983 soit il y a environ 30 ans, les interrogations autour du marché du halal étaient déjà au gout du jour. Daniel Youssouf Leclerc, converti à l’islam de longue date et aujourd’hui membre permanent de la ligue islamique mondiale militait déjà pour un marché du halal plus saint.

Même si il y a eu des évolutions notoires comme le développement d’organismes de certification, une meilleure information des consommateurs notamment grâce au travail d’Al Kanz, un certain nombre de problèmes n’ont toujours pas été résolus. Ces images datent mais on tellement l’air d’actualité.

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