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Recette marocaine : pates a crepes

 

Ingredients

Pour 6 personne(s)
-  250 g de farine, - 1/2 litre de lait - 3 oeufs, - 1 pincée de sel - 50 gr de beurre noisette   -

l'huile pour la poêle...       image


Preparation

- Réaliser le beurre noisette en le chauffant jusqu'à une odeur et couleur noisette. Tièdir le beurre. - Mettre dans un saladier la farine et le sel. - Casser les oeufs et les poser sur la farine. - Verser l'intégralité du lait et du beurre noisette. - Fouetter doucement en évitant la formation de grumeaux. - Laisser reposer 30 minutes. - Détendre avec un peu d'eau gazeuse si nécessaire !


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