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Recette marocaine : Chermoula

 

Ingrédients

-2 gousses d'ail
-1 petit bouquet de coriandre
-2 cuillere à soupe d'huile
-2 cuillere à soupe de piment doux


-1cuillère à café de cumin
-piment fort, sel


Préparation

Presser l'ail. Le passer au mixer avec l'huile, la coriandre, le cumin, le piment doux, 1 pincée de piment fort et 1 pincée de sel. Ajouter un peu d'eau. La consistance ne doit pas être trop liquide.