Recette marocaine : Couscous marocain Ingrédients 1 kg de semoule à couscous 1 kg d”épaule d’agneau 1 kg de viande de boeuf à braiser 150 g pois chiches 500 g de navets 500 g de carottes couscous 500 g de courgettes 2 oignons 1 petite cuillère à  café de safran 1 cuillère à café de piment doux 1 bouquet de […]

Ingrédients: * 500 g d’escalopes de poulet* 2 cuillères à soupe d’huile olive* 4 fleurettes de brocoli* 3 carottes * 3 pommes de terre

      Ingrédients: * 300g de fraises * 3 c à s de sucre en poudre * 3 yaourt brassés * 2 sachets de sucre vanillé * 1 càc d’extrait de pandan * 1 càs d’eau de fleur d’oranger * 30cl d’eau Préparation: Verser le sucre, l’eau de la fleur d’oranger et 30cl d’eau dans une casserole, Porter à […]

     Ingrédients:   * 1 Fond de tarte génoise * 250g de Ricotta 0/0 * 1 pot de crème fraîche légère * jus et zeste d’un citron vert * 2càs de  sucre glace * 2 feuilles de gélatine * 500g de cerise dénoyautés * 120g de sucre * 1 feuille de gélatine     Préparation :   Dans un bol […]

Ingrédients:* 500g de dattes dénoyautées* 300g de noix* 2 oeufs* 1 verre à thé de beurre fondu* 1 verre de sucre en poudre (selon le goût)* 1 verre de farine

  Ingrédients: * Du blanc de poulet fermier,

Conseil pour une pâte à tarte réussie Pour que la pâte soit moins collante, l’eau que vous incorporez à la pâte doit être absolument glaçée. Si vous désirez que votre pâte soit plus croustillante, piquer l’abaisse à l’aide d’une fourchette sur l’ensemble de la surface, puis retournez l’abaisse dans le moule. Durant la cuisson, la vapeur s’échappera par les petits […]

  Ingrédients: Pâte à crumble: * 50g de farine * 50g de poudre d’amande * 40g de beurre * 3 càs de sucre