1 salade iceberg, coupée en lanières
100g de carottes râpées
10 radis, coupés en rondelles fines
2 tomates, coupées en dés
2 branches de céleri, coupées en dés
200g de raisin violet, coupé en 4
100g d’olives, coupées en 4
1/2 concombre, coupé en dés
100g de feta émiettée
50g d’amandes effilées
Le jus d’un citron

• Toastez rapidement les amandes dans une poêle anti-adhésive.
• Mélangez tous les ingrédients (sauf quelques amandes), arrosez de jus de citron et garnissez avec les amandes restantes.