image Ingrédients:

* 4 tendrons de veau (ou morceau de viande tendre de votre choix)
* 2 oignons
* 2 tomates en rondelles
* 3 ou quatre Fenouils coupé en quartiers


marinade avec épices :* sel et  Poivre, * ras el hanout, * Gingembre, * coriandre, * herbes de provence et * huile d’olive Préparation:

Placer les 4 tendrons de veau marinés,
Les faire revenir dans le tagine
Rajouter le Fenouil et les 2 oignons et 2 tomates en rondelles également imprégnés de la marinade, surveiller la cuisson, les légumes normalement rendent de l’eau, une fois le tagine cuit laisser à feu doux pour évaporation du trop de sauce, la sauce doit être onctueuse.
 

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Tagine viande de veau au fenouil

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