Ingrédients:

* un choux-fleur
* bouillon cube de légumes
* 20cl de crème épaisse
* 1 petit verre de lait
* 100g de gruyère râpé

* 100g de roquefort
* Poivre

Préparation:

Détailler le choux fleur en fleurettes et faites bouillir dans l’eau avec le bouillon cube. Égoutter bien.
Dans une casserole, faites fondre le roquefort avec le lait, puis ajouter la crème, et un peu de Poivre, remuer régulièrement.
Disposer les fleurettes de choux fleur dans un plat à gratin, parsemer de gruyère râpé et verser la crème sur toute la surface.
Faites Gratiner au four pdt 20min.  

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Gratin de choux fleur à la sauce roquefort

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