Ingrédients:

500g de cacahuètes grillées,émondées et moulues
500g de noix de coco moulue
6 blancs d

‘oeufs battus en neige
300g de sucre glace(selon le gout)             gouttes d ‘extrait de citron
8 g de levure chimique
sucre glace

Préparation:

Dans une jatte, mélanger la noix de coco et les cacahuètes, ajouter le sucre, l’ arome de citron et la levure. Ajouter ensuite peu à peu les blancs      d’oeufs jusquà obtention d’ une jolie pâte non liquide. Mettre au frais pendant 1 heure.Former des petites boules, passer dans le sucre glace et mettre cuire dans un four moyen pendant 15 min. surveiller bien la cuisson.