Ingrédients :

* 100 g de cachir couper en petits cubes
* 2 pommes de terre cuit en vapeur et coupées en dés
* 2 carottes coupées en dés
* 100 g de petits pois

* 2 tranches de gouda coupées en dés
* 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
* 3 œufs
* 2 cuillères à soupe d’huile olive
* Sel, Poivre,cumin
* 1 cuillère à café de levure chimique
* 1 cuillère à soupe de farine

Préparation :

Dans une casserole, mettre à bouillir dans l’eau salée pendant 10 minutes la carotte râpée et les petits pois
faire sauter pendant 2 minutes les 100 g de cachir couper en petit cubes avec 1 cuillère d’huile d’olive

Dans un bol, fouettez les 3 œufs entiers avec la crème ajouter les légumes (pommes de terre, carottes, petits pois), le cachir et les dés de fromage à ce mélange. Ajouter la cuillère à café de levure chimique, et de farine.

Garnissez les petits moules à cakes

Cuire pendant 20 minutes, bien surveiller la cuisson…

A la sortie du four servir chaud avec une bonne salade