Ingrédients:

• Pomme de terre cuit a l’eau
• Riz cuit a l’eau
• Maïs
• Tomate
• Carotte cuit au l’eau
• Betterave cuit à l’eau
• Crevette
• Mayonnaise
• Oignon
• Concombre coupé finement
• Petit poids cuit à l’eau
• Persil haché
• Salade varié (romaine, lollo rosa,batavia)
• Ail écrasé
• Olive noir
• Sauce aux huîtres
• Fromage râpé
• Beurre
• Herbe fine, Gingembre râpé

Préparation :

Dans une poêle sauté les crevettes, dans du beurre, ail écrasé, sauce au huître, un tout petit peu de Sel, Poivre, Gingembre râpé, ajouter les petit poids, le riz 2 ou 3 mn et laisser tiédir quand c’est tiède, ajouter le fromage râpé. Sur un plat de service disposer les ingrédients comme suit:

• Le riz au centre
• Les carottes et la patate cuit avec la mayonnaise et le persil
• Betterave
• Maïs
• Salade de tomate, oignon et concombre