Ingrédients: * 500g de topinambours bien fermes* un blanc de poireau* un cube de volaille* sel, Poivre* une pincée de Bicarbonate de soude * 1/2L d’eau
Ingrédients: * 1 boite d’oreillons d’abricots* 3 gros œufs (séparer les blancs des jaunes)* 200 g de beurre ramolli* 200 g de sucre en poudre * 100 g de farine t45 fluide