Catégorie : Recettes

      Ingrédients: * 1 pâte feuilleté (fait maison pour moi) * 3 poireaux * 200 de saumon fumé BIO * 15 cl de crème liquide * 1 pot de vache ki rit * 3 oeufs * Aneth * sel, Poivre * huile d olive Préparation: préchauffer le four à 200C° Emincez les poireaux et faites fondre dans un […]

    ingrédients: * 500g de courgettes * 1 oignon * 100g de chèvre frais * 1 cube de bouillon de légumes BIO * 3 càs de huile d’olive * sel et Poivre du moulin préparation: Pelez et émincez finement l’oignon. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Faites revenir les courgettes et l’oignon dans l’huile 5 min.Ajoutez le cube […]

     Ingrédients: * 150g de framboises fraîches * 3càs bombées de mascarpone * 1 boule de glace de sorbet de citron * 20 cl de lait * 30g de sucre semoule préparation: Rincez les framboises Dans le bol du mixeur, versez le mascarpone, le sorbet de citron, ajoutez le lait, le sucre et les framboises, puis mixez finement. Servez […]

      Ingrédients: * 200g de fromage blanc battu * 1 càc d’extrait de pandan (magasins asiatique) * 40g de sucre en poudre * 200g de fraises * 2 mangues * feuilles de Menthe pour le décor Préparation: battez le fromage blanc au fouet dans un saladier jusqu’à ce qu il soit mousseux. Incorporez l extrait de pandan et […]

Ingrédients: 4 belles pommes de terre(400g environ) 4 belles tranches de saumon fumé 150g de st morêt 80g de cheddar râpé 50g de gruyère râpé 2 œufs ( calibre gros) ciboulette ciselée Préparation: Préchauffer le four à 180 C°. Laver et éplucher les pommes de terre. Râpez-les et bien égouttez. Mélanger le st morêt à la ciboulette. Dans un saladier, […]

     Ingrédients:   * 1 Fond de tarte génoise * 250g de Ricotta 0/0 * 1 pot de crème fraîche légère * jus et zeste d’un citron vert * 2càs de  sucre glace * 2 feuilles de gélatine * 500g de cerise dénoyautés * 120g de sucre * 1 feuille de gélatine     Préparation :   Dans un bol […]

    Ingrédients   * 500 g de fraises * 2 grenadines * 4 oeufs * 100 g de sucre glacé * 350 g de mascarpone * 50 cl créme fraiches liquide * Spéculos Préparation   Blanchir les jaunes d’oeufs avec le sucre Incorporer le mascarpone Battre les blanc en neige trés ferme Incorporer délicatment les blancs dans le mélange […]

Ingrédients: * 4 barquettes de mûres fraîches * 250g de mascarpone * 15 cl de crème entière * le jus d 1/2 citron * 30g de sucre * Quelques petites meringues Préparation: Battre la crème en chantilly et réserver au frais Mettre de côté 1/3 de mûres et réduire en purée fine le reste des mûres avec le jus de […]

Ingrédients: 200g de bœuf haché 1 oignon 1 poivron vert 1 gousse d ail Une grande boite de pulpe de tomate (400g) 1càs de concentré de tomate 150g de champignons de paris 1 Clou de girofle 500g de haricots rouges en boîte 1 bouquet garnis 1càs de cumin en poudre 1càs de coriandre en poudre 1/2 bouquet de coriandre frais […]